Des Mets d'Amour

4 octobre 2014

SPHERIES

Bien que nous ne soyons pas pessah j'ai trouvé ces photos dans mon album alors faire de la place dans la mémoire pour des futures recettes je poste cette recette Ce sont des beignets sucrés que nous faisons régulièrement pour pessah 12 cs de farine de...

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1 octobre 2014

GATEAUX DE ROCH HACHANA

Ces quelques photos de gâteaux faits cette année pour roch hachana Vous trouverez les recettes dans les posts précédents Bon appétit😋😋😋

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6 mai 2013

SFENDJ

Voici une recette de beignets que l'on fait traditionnellement chez nous quand un bébé de la famille a sa première dent. Ma mère l'a fait pour ses petits enfants et quelques années plus tard je l'ai fait pour les miens. On peut aussi les faire pour des...

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3 mai 2013

Pâte de dattes

La pâte de dattes est délicieuse à déguster telle quelle, c'est aussi un ingrédient qui fait partie de plusieurs recettes (surtout dans les gâteaux orientaux). On retrouve la pâte de datte dans des délices orientaux comme notre recette de Makrouds donc...

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3 mai 2013

Egyptos

Ce sont des biscuits fourrés à la pate de dattes que l'on réalise traditionnellement lors des fêtes de Pourim et des fêtes du nouvel an juif Rosh Hashana. Recette: 250g farine 125g beurre pommade 7 cl huile 2c à soupe sucre glace 2c à soupe d'eau 250g...

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3 mai 2013

Couronnes ou kaaks

Se sont des petits gâteaux secs en forme de cercles fermés. Je les adore trempés dans le café au petit déjeuner. INGREDIENTS : 5 a 6 oeufs 2 v de sucre 1 v d'huile 2 sachets de sucre vanille 2 sachets de levure chimique 1 k de farine Mélanger le tout...

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3 mai 2013

Cigare aux amandes

Voici une recette de cigare aux amandes qui embaumera toute la maison grâce au sirop de miel Si on veut on peut utiliser des feuilles de bricks ou sinon faire la pâte a cigare maison. Ingrédients - pate a cigare (pour une trentaine de cigares) 10cl d'eau...

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3 mai 2013

Macarons juifs

Mêmes ingrédients que les fameux macarons français, mais la préparation des macarons juifs est plus simple et tout aussi délicieux. 500g poudre d'amande 300g sucre glace 4 blancs en neige jus de 2 citrons plus zestes Mélanger amandes en poudre, sucre,...

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3 mai 2013

Montecaos

Recette transmise dans notre famille depuis 3 générations, ces gâteaux sont une tradition familiale et un plaisir de les préparer entre mère et fille pour chaque fête religieuse. 90g sucre glace 150ml huile 100g amandes poudre 250g farine 1/2 sachet de...

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3 mai 2013

Recette Des Makrouds

Ces petits gâteaux orientaux sont une tuerie (sisi !!!!) A base de semoule de blé aromatisée et de pâte de dattes faite maison (s'il vous plait), le plus gros défi que ces gateaux représentent n'est pas de réussir à les faire mais de se retenir de les...

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