SPHERIES

Bien que nous ne soyons pas pessah j'ai trouvé ces photos dans mon album alors faire de la place dans la mémoire pour des futures recettes je poste cette recette Ce sont des beignets sucrés que nous faisons régulièrement pour pessah 12 cs de farine de matsa 12 oeufs 1 pincée de sel Du jus d'orange ou de citron Dans un saladier mettre la farine de matsa et ajoutez les oeufs un par un ainsi que le jus pour avoir une pâte onctueuse Faire chauffer l'huile et a l'aide d'une cuillère a soupe faire des petites boules que l'on fait frire Préparer un sirop 400 sucre 75 d'eau Des zestes d'oranges ou de citron Faire tremper ces beignets dans le sirop et poser sur un plat Et voila un bon dessert ou gouter Bon appétit