Articles populaires – Des Mets d'Amour

7 mai 2013

FOIE DE BOEUF AU CUMIN

Voici une recette pour l'apéritif (ou la kemia). Ingrédients: 500g de foie de boeuf 2 petits oignons Sel Poivre Cumin Préparation Eplucher les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d ´huile dans un faitout avec du sel jusqu'a ce...

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2 mai 2013

Le CAP Pâtissier, pourquoi et comment.

Afin de parfaire notre expérience personnelle et professionnelle,nous avons décidé de passer l'examen du CAP Pâtissier en candidat libre. Nous avons passé et réussi avec brio (14 et 19,5 de moyenne générale) la partie théorique lors de la session de l'année...

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Tags: CAP Pâtissier, présentation

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1 mai 2013

Bienvenue/Welcome !!!!!

Bonjour, Avec ce premier post, notre blog est désormais lancé. A travers les posts suivants, nous vous ferons part de nos recettes transmises de génération en génération dans notre famille, de nos petites touches personnelles apportées au fil du temps,...

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Tags: 1er Post, Accueil

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3 mai 2013

Egyptos

Ce sont des biscuits fourrés à la pate de dattes que l'on réalise traditionnellement lors des fêtes de Pourim et des fêtes du nouvel an juif Rosh Hashana. Recette: 250g farine 125g beurre pommade 7 cl huile 2c à soupe sucre glace 2c à soupe d'eau 250g...

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3 mai 2013

Macarons juifs

Mêmes ingrédients que les fameux macarons français, mais la préparation des macarons juifs est plus simple et tout aussi délicieux. 500g poudre d'amande 300g sucre glace 4 blancs en neige jus de 2 citrons plus zestes Mélanger amandes en poudre, sucre,...

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4 octobre 2014

CREME PATISSIERE

La crème patissière est THE classique, la crème qu'il faut maitriser car elle se trouve partout, dans les tartes, dans les pains aux raisins, dans les entremets ,dans les choux et les éclairs, bref c'est un élément essentiel de la patisserie. Pour réaliser...

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3 mai 2013

Les croquets

Voici la recette des croquets que l'on peut déguster avec un café, un thé. Ceux sont des biscuits secs qui se conserve dans une boite hermétique On peut y ajouter au choix des raisins secs, des amandes ou tremper un bout du croquet dans du chocolat ....

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14 février 2017

Retour!

Bonjour à tout le monde! Nous revoilà plus motivées et plus performantes que jamais car nous avons franchi le cap et nous sommes passées professionnelles On repart donc pour de nouvelles dégustations en espérant que vous nous accompagnerez et nous mettons...

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28 octobre 2014

CHEESECAKE

Comme promis voici la recette du Cheesecake La pâte : 150 biscuits apéritifs salés 90 beurre pommade 55 sucre 25 farine 2 cc d'eau Mettre tous les ingrédients dans votre robot et mélanger pour avoir une pâte homogène Etalez cette pâte dans un cadre posé...

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3 mai 2013

Pâte de dattes

La pâte de dattes est délicieuse à déguster telle quelle, c'est aussi un ingrédient qui fait partie de plusieurs recettes (surtout dans les gâteaux orientaux). On retrouve la pâte de datte dans des délices orientaux comme notre recette de Makrouds donc...

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21 mai 2013

Cup cake au citron

Voici quelques photos de nos cups cakes au citron On postera la recette plus tard (manque de temps) On peut déjà les savourer des yeux et croyez moi sur parole ils sont aussi bons á regarder qu'a manger. Promis

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14 février 2017

Chaussons aux pommes

voila une autre viennoiserie le chausson aux pommes notre secret pour sublimer cette viennoiserie : une compote de pommes faite maison bon appétit !!!

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14 février 2017

Tarte au citron meringuée

voila une tarte au citron meringuée dessert classique a la maison car nous aimons beaucoup le citron. elle peut être déclinée avec du basilic pour une touche provencale ou une touche tropicale avec de la menthe celle ci est delicieuse car ni trop sucrée...

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1 octobre 2014

GATEAUX DE ROCH HACHANA

Ces quelques photos de gâteaux faits cette année pour roch hachana Vous trouverez les recettes dans les posts précédents Bon appétit😋😋😋

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15 octobre 2014

Preview du Cheesecake!

La recette sera postée dans quelques jours,en attendant je vous poste la photo d'une commande pour un pot dans un bureau. Voici donc en avant première notre version d'un dessert classique New Yorkais. Ladies and gentlemen, voici notre version du fameux...

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21 mai 2013

Cupcakes au chocolat

Voici une recette de cup cake au chocolat tellement léger qu'on fond de plaisir a chaque bouchée. On postera la recette plus tard (on court après le temps ) En attendant voici quelques photos Bon appétit

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30 juillet 2014

LA REVANCHE

Patissiere 1 Robot 0 Ca y est j'en ai un un vrai pas n'importe lequel THE ROBOT!!!!!!!!🎉🎉🎉💃💃💃💃👏👍🇺🇸😍 A nous les belles les bonnes recettes Et vive le progrès

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14 février 2017

Paris brest

Quel regal ce gâteau !!' c'est la pâtisserie préférée de mon mari encore un petit tour de roue et a vous le gateau Q

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13 juillet 2013

Contactez-nous !

Vous avez une question, un commentaire ou une demande ? N'hésitez pas à nous contacter à l'adresse mail Desmetsdamour@yahoo.com Nous vous répondrons dans les plus brefs délais. A Bientot!

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Tags: Contact

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24 juillet 2014

Robots 1 pâtissière 0

Sniff Sniff 😢😢😭 plus de robot plus de batteur électrique que faire ? J'ai trouvé : Pie of the day (la tarte du jour )👍👍 👏👏

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13 mai 2014

Coucou

Apres une longue absence nous revoilà avec de nombreuses recettes qui vous donneront nous l'espérons envie de les tester.

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15 juillet 2013

CAP Patissier

Les résultats sont tombés je suis patissière !!!!!

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