Salut à tous, En cette période de dernière ligne droite avant les examens, ce post se consacre à une des 4 épreuves de l'examen de CAP Patissier: La tarte. Une des tartes à maitriser est la tarte Bourdaloue, elle a l'avantage de se composer des bases...

L'examen approche à grands pas, les nerfs se font plus présents, le noeud à l'estomac n'est plus très loin, alors quoi de mieux pour se relaxer pour une personne anxieuse comme moi que de passer un examen blanc? (Sourire ironique) Voici les photos de...